비건푸드
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서울 경복궁역 채식 식당 사찰음식 전문점 마지 리뷰비건 식당 리뷰 2019. 5. 19. 20:23
5월 18일 제6회 비건 페스티벌이 지나고 정크한 뱃속을 달래줄 무언가가 필요한 오늘입니다. 오늘도 리뷰를 해드리기 위해 어디를 갈까 하다가 속 편한 사찰음식을 먹는 게 낫겠다 싶어서 그나마 가까이에 위치한 사찰음식 전문점 마치에 갔다 왔습니다. 저는 마늘, 파, 양파 등 오신채를 너무너무 좋아해서 음식 할 때(요리 뭐 제대로 할 줄도 모르지만...) 거의 모든 요리에 다 넣어서 만드는데요. 그래서 그런지 오신채가 빠진 음식은 왠지 맛도 없을 것 같고 손이 잘 안 갔는데 그 편견을 깨준 채식 식당 중 하나가 마지입니다. 음식에 들어가는 장류나 매실청 등 모든 재료를 손수 만들어 사용하시는데 가격도 꽤 괜찮은 것 같아서 정크한 식사 한날 다음에는 종종 방문하게 되는 것 같습니다. 게다가 로컬푸드로 조리를 ..
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채식하는 국내 연예인 7명은 누구? 임수정, 김효진도 채식주의자라고?기타 비건 정보 2019. 5. 16. 04:14
(190516_수정) : 이하늬는 최근 고기를 조금씩 먹고있다고 해서 제외했고 송일국은 플렉시테리안으로 수정하였습니다, 혼동을 드려 죄송합니다. 안녕하세요, 비건피드 관리자 '일라'입니다. 개개인마다 채식을 하게 된 이유는 정말 다양한 것 같습니다. 알러지나 기타 건강상의 이유로 채식을 시작하는 분들도 있고, 공장식 축산 등 육류 소비가 환경에 악영향을 끼치고 있다는 이유로 채식을 시작하신 분들도 있고요. 낮에 사 온 바지락을 부엌에 두고 자다가 바스락 거리는 바지락의 움직이는 소리에 경이로움을 느껴 채식을 시작하는 등 사람마다 다양한 채식의 계기가 있습니다. 비건피드 관리자인 '일라'는 처음 유기동물보호소에서 봉사를 하다가 동물보호단체를 알게 되었고, 이후 공장식 축산의 실태를 접하게 되면서 천천히 육..
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와디즈 펀딩 1300% 돌파, 비건 언리미트 밥버거 솔직 리뷰비건 제품 2019. 5. 13. 21:42
안녕하세요 여러분, 비건피드의 일라입니다. 오늘은 와디즈 크라우드 펀딩에서 무려 1300%(1,300만원)를 달성하여 대성공을 이룬 언리미트 밥버거를 소개해드리려고 합니다. 언리미트 밥버거에 대해 간단하게 설명을 드리자면 언리미트는 단백질 압출 성형이라는 기술로 만든 식물성 고기가 들어가있습니다. 원재료는 국산 못생긴 현미와 귀리, 호두 그리고 아몬드와 캐슈넛으로 만들어서 포만감은 물론 쫄깃한 식감까지 구현해냈다고 합니다. 펀딩에서는 카레, 매콤 고추장, 짜장, 데리야키 이렇게 네 가지 맛으로 구성되어있고 선택은 불가능했습니다, 세트로 묶어서 펀딩을 진행하기 때문에 저는 슈퍼 얼리버드로 총 53,760원(총 24개 , 개당 2,240원)에 펀딩 하였습니다. 상세 페이지를 보면 밥버거를 개발한 지구인 연구..