비거니즘
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서울 경복궁역 채식 식당 사찰음식 전문점 마지 리뷰비건 식당 리뷰 2019. 5. 19. 20:23
5월 18일 제6회 비건 페스티벌이 지나고 정크한 뱃속을 달래줄 무언가가 필요한 오늘입니다. 오늘도 리뷰를 해드리기 위해 어디를 갈까 하다가 속 편한 사찰음식을 먹는 게 낫겠다 싶어서 그나마 가까이에 위치한 사찰음식 전문점 마치에 갔다 왔습니다. 저는 마늘, 파, 양파 등 오신채를 너무너무 좋아해서 음식 할 때(요리 뭐 제대로 할 줄도 모르지만...) 거의 모든 요리에 다 넣어서 만드는데요. 그래서 그런지 오신채가 빠진 음식은 왠지 맛도 없을 것 같고 손이 잘 안 갔는데 그 편견을 깨준 채식 식당 중 하나가 마지입니다. 음식에 들어가는 장류나 매실청 등 모든 재료를 손수 만들어 사용하시는데 가격도 꽤 괜찮은 것 같아서 정크한 식사 한날 다음에는 종종 방문하게 되는 것 같습니다. 게다가 로컬푸드로 조리를 ..
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5월에 열리는 비건(채식), 환경 관련 행사 4가지비건 관련 행사 2019. 5. 14. 18:25
최근들어 많은 사람들의 관심을 받고 있는 두 키워드가 있습니다. '비거니즘과 환경' 동물을 먹지 않고 채식으로 비거니즘을 실천하는 것은 비단 비인간 동물만을 위한 일은 아니라는 것을 다들 알고 계실 겁니다. 오늘은 우리가 꼭 알아야 할 그리고 더 열심히 실천해야 할 비거니즘과 환경보호에 관련된 행사를 소개해드리려고 합니다. 행사 안내 1. 플라스틱 컵 어택(Plastic Cup Attack) 2. 농부의 시장 3. 마르쉐 4. 비건 페스티벌 1. 플라스틱 컵 어택(Plastic Cup Attack) '플라스틱 쓰레기 먹고 신음하는 거북 발견...인간 탓에 고통' '세계 최고 잠수 기록 경신한 美 남성, "바다 밑에서 플라스틱 쓰레기 봤다." ' 글을 쓰기 전 '플라스틱' 이라는 단어를 검색해보았더니 나온..
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와디즈 펀딩 1300% 돌파, 비건 언리미트 밥버거 솔직 리뷰비건 제품 2019. 5. 13. 21:42
안녕하세요 여러분, 비건피드의 일라입니다. 오늘은 와디즈 크라우드 펀딩에서 무려 1300%(1,300만원)를 달성하여 대성공을 이룬 언리미트 밥버거를 소개해드리려고 합니다. 언리미트 밥버거에 대해 간단하게 설명을 드리자면 언리미트는 단백질 압출 성형이라는 기술로 만든 식물성 고기가 들어가있습니다. 원재료는 국산 못생긴 현미와 귀리, 호두 그리고 아몬드와 캐슈넛으로 만들어서 포만감은 물론 쫄깃한 식감까지 구현해냈다고 합니다. 펀딩에서는 카레, 매콤 고추장, 짜장, 데리야키 이렇게 네 가지 맛으로 구성되어있고 선택은 불가능했습니다, 세트로 묶어서 펀딩을 진행하기 때문에 저는 슈퍼 얼리버드로 총 53,760원(총 24개 , 개당 2,240원)에 펀딩 하였습니다. 상세 페이지를 보면 밥버거를 개발한 지구인 연구..
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결혼식장 뷔페에서 비건으로 살아남기 / 일라의 일상기타 비건 정보 2019. 5. 12. 21:42
안녕하세요 여러분, 비건피드 지기 일라입니다. 오늘 마침 결혼식 갈 일이 생겨서 가는 김에 뷔페에서 먹은 것들을 간단하게 나마 리뷰아닌 일상글(?)로 남기고 싶어 글을 쓰게 되었습니다. 채식을 하신다면 (비건이라면 더더욱) 예식장 같은 행사에 참여하실 때 너무 채식인 배려가 없는 것 같다는 생각을 한번쯤은 해보셨을 겁니다. 뷔페에서 고정 메뉴로 나오는 과일이나 샐러드는 당연히 비건으로 먹을 수 있지만 다른 음식들을 엄격하게 비건으로 챙겨먹기가 정말 쉽지 않죠. 언제는 어떤 예식장 뷔페에서 표고버섯 깐풍기가 있길래 너무 반가워서 바로 담아왔습니다, 한입 먹어보려는 순간 찜찜한 마음이 가득해서 물어봤더니 안에 계란 가득 넣어서 고단백 요리라고 자랑을 하셔서 그대로 남겼던 기억이 있네요. 저는 이런 논비건 요..
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2019년 제 6회 비건 페스티벌 서울혁신파크에서 열린다. / VEGAN FESTIVAL비건 관련 행사 2019. 5. 2. 22:00
제6회 VEGAN FESTIVAL •날짜: 2019. 05. 18. 11am - 6pm •장소: 불광역 2번 출구 부근 서울혁신파크•공지: https://bit.ly/2JgFc5P 여러분, 드디어 여섯 번째 비건 페스티벌이 열립니다...! 이제 비건 페스티벌은 1년에 1번씩만 개최하신다는데 정크 비건 대표주자를 달리고 있는 저로서 이 날을 놓칠 수 없죠. ▼아래 사진들은 제5회 비건페스티벌때 찍은 사진입니다.비건 페스티벌은 이제 6회째를 맞이하고 있는데요. 1회 때부터 꾸준히 참여해봤지만 매 회마다 꾸준히 늘고 있는 것 같습니다. 예전에 언뜻 듣기로는 이제 4,5천명 정도가 참여한다고 들었던 것 같은데 이제는 혁신파크가 꽉찰만큼 사람이 빽빽하답니다.. 비건페스티벌에는 로푸드, 빵, 요거트, 비건치즈, 비..